面筋測定儀，單頭用于糧食加工、計(jì)量部門測定面粉、小麥粉中面筋含量、面筋指數(shù)、面筋持水率。技術(shù)指標(biāo)執(zhí)行國標(biāo)GB/T 5506.2-2008及SB/T10248-95。
使用面筋測定儀的各種優(yōu)勢：
1.快速。用手工方法測定面粉面筋大約要40min,而用托普儀器的面筋測定儀同時(shí)測定兩個(gè)樣品，測定時(shí)間僅15min；
2.準(zhǔn)確。因是自動(dòng)測定，排除了人為因素，用手工方法測定面粉，同一份樣品雙試樣誤差為1%，而用面筋測定儀重復(fù)誤差小于0.5%；
3.評價(jià)質(zhì)量。用手工采用面筋球拉伸法，根據(jù)面筋拉伸長度和人對“筋力”的感覺進(jìn)行判斷，無法定量，而用面筋洗滌儀，用離心法測定面筋指數(shù)，可較正確地評價(jià)面筋質(zhì)量。利用
面筋儀可快速測定面筋含量和質(zhì)量，有利于面粉廠及時(shí)判斷原料質(zhì)量，了解生產(chǎn)過程中的質(zhì)量變化，隨時(shí)反饋質(zhì)量信息，以便通過工藝或設(shè)備的調(diào)整，保證出廠面粉質(zhì)量。
尊敬的客戶：
本公司還有電動(dòng)篩選器、
油脂煙點(diǎn)儀、
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